高明侠,女,教授。国家食品生产许可注册审查员。主要从事仪器分析及生物食品加工相关方面教学及研究工作。2007年入选江苏省“333工程”中青年科学技术带头人和徐州市拔尖人才。主持及参加了江苏省科技攻关计划项目2项、建设部项目1项,省高校科研成果产业化推进项目2项、市科技计划项目6项等科研项目。申报发明专利5项,其中2项已获授权,获实用新型专利1项,市科技进步二等奖2项,淮海科技进步二等奖1项,近五年在核心期刊发表论文20余篇。